Κατίκι Δομοκού

Αλοιφώδες τυρί λευκού χρώματος, με μαλακή γεύση ελαφρά ξινή και αλμυρή. ασχημάτιστο χωρίς περίβλημα που σερβίρεται με κουτάλι. Κατασκευάζεται από γάλα κατσικίσιο ή μίγμα αυτού με πρόβειο στο οροπέδιο ΟΘΡΥΣ της περιοχής Δομοκού.
Η χημική του σύσταση

υγρασία 75% max
λιπαρά επί ξηρού 40%,
αλάτι 2-3%.







Προηγούμενη σελίδα
Κεντρική Σελίδα | Προηγουμενη Σελίδα | Επικοινωνία